Mezclala mayonesa con el kétchup, un chorrito de brandy, unas gotas de zumo de limón, sal y pimienta. Paso 5 Desmolda los pasteles y reparte los langostinos por encima.
Ospropuse en el pastel de merluza y salmón otro relleno parecido a éste pero con merluza, Se solucionaría poniendo tres capas de pan de molde, untadas con un poco de mayonesa, al principio de pastel, en medio y al final , pero a los míos les gusta menos con esta solución. Os la comento por si os apetece probarla. ¡Que la disfrutéis! Su
Dejamosque enfríe para que se compacte y desmoldamos. Cubrimos la superficie con un poquito de mayonesa (hace de ‘pegamento’) y con lonchas de salmón y cortamos a medida. Decoramos nuestro pastel de espárragos y salmón con unas yemas de salmón (las ‘pegamos’ al salmón con un poquito de mayonesa) y reservamos en frío hasta el Paso2. Pela los langostinos y trocéalos. Pon una sartén antiadherente unas gotas de aceite de oliva virgen extra y pásalos durante unos segundos. Este proceso acentúa el sabor, pero no los dejes muy secos. Pon los huevos en un cuenco y bátelos con unas varillas. Añade la nata, el tomate frito, la merluza y los langostinos y remueve. Colocamoslos trozos de merluza sobre el lecho de patatas, añadimos sal y pimienta y cubrimos cada trozo con una capa generosa de la mayonesa. Metemos al horno precalentado a 200º durante 10 o 15 minutos para gratinar y según el grosor del pescado. No conviene que se pase para que no se reseque. Yohe utilizado un molde de Pyrex. Aceitamos el molde y vertemos la mezcla del pastel. Horneamos durante 40-45 minutos. Comprobamos con un palillo si está hecho. Sacamos y dejamos enfriar. Metemos en el frigorífico. Servimos frío, y podemos acompañarlo con unas hojas verdes y mayonesa o alioli. ¡Riquísimo! Undelicioso pastel de pescado con mayonesa, un plato ideal para el verano, ya que se puede comer frío o templado, y se conserva bien en la nevera durante varios días. Además, es una receta muy versátil, ya que puedes variar el tipo de pescado y conseguirás diferentes sabores en tu mesa. Dejamosenfriar (está mejor de un día para otro). Mezclamos la mayonesa con las alcaparras antes de servir y la ponemos en un bol16dic-2018 - Este pastel de pescado es una receta original y muy adecuada para ofrecer en celebraciones y ocasiones especiales. 16-dic-2018 Los usuarios de dispositivos táctiles pueden explorar tocando la pantalla o haciendo gestos
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